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品鉴珍惜,从峨眉雪芽开始
“峨眉雪芽”品牌的独特之处概括为四个字:“珍稀”和“有机”。 珍稀——峨眉雪芽有机生态茶区,位于峨眉山风景区内海拔800米至1500米的崇山峻岭,终年云雾缭绕。茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落。景区内7000多种野生动植物多样性自然物种资源,形成堆积丰厚的腐殖质,构成其卓尔不群的生态环境,孕育了“峨眉雪芽”天生丽质的优质品质。同时,“峨眉雪芽”独特的生态性是由奇特的雨淞、雾淞、雪霁三大奇异气候酝酿,三大奇异自然气候终年轮置。每年长达130天左右的雪霁自然气候,使山中的茶园年年瑞雪降临,雪润霜浸。漫长的霜雪覆盖和润泽,无疑是对茶园的病虫害进行彻底的大灭杀,同时也为茶园提供了源源不断的天然有机营养成分。据科学检测,“峨眉雪芽”贡茶含有各种有益于人体健康所需的氨基酸高达二十多种,其品质远远胜于丘区茶叶。具有清心明目、驱秽气、益心脾、养颜排毒涵养生命之功用,而且按科学的饮用方法,亦可起到防止慢性胃炎、降血脂、降血压、降血栓粘凝、抗抵和抑制各种癌变或延缓各种癌变分裂的有效作用。 有机——自从邓小平同志在1980年到峨眉山视察并作出“峨眉山要退耕还林,打造成文化型风景名胜区”的指示之后,峨眉山便立即着手实施退耕还林,保护生态环境。在茶叶种植中杜绝农民使用化学药物和化学肥料,对茶园进行统一管理;并对部分老茶树进行改良,大力推行有机茶的培育、生产和加工。特别是近年来,景区每年从旅游总收入中提取3%的比例从资金、技术上给予茶农大力支持,绝大部分用于茶资源保护、老龄茶园改造、良种茶引进种植。并先后邀请欧盟德国QSI实验室中心及国家农业部杭州中农产品质量认证中心、中国茶叶质量检测中心的专家到峨眉山讲学,悉心传授和指导茶叶的种植管理与生产加工。同时,制定“两高”品牌发展战略,即高标准建立健全与国际有机茶种植标准接轨的质量安全总控管理体系;高标准建立健全与国际有机食品生产加工标准接轨的“从茶园田间种植到茶杯”的质量安全追溯全程总控管理体系,坚持无害化、无菌化、标准化、清洁化的生产加工工序,确保峨眉雪芽生态绿茶系列产品“质本洁来还洁去”的特质。2007年5月,来自欧盟有机茶认证权威机构之一——德国QSI实验室培训中心的有机茶专家米勒博士专程考察峨眉雪芽生产基地后,盛赞为天籁净土。米勒博士感叹,他和他的同事们几乎跑遍了世界所有的产茶国家,中国的著名茶园也考察过不少。峨眉山的茶叶资源和优越的生态条件都是一流的,峨眉山有机茶所具备的土、肥、气等自然条件也是最优秀的,其它地区无法复制。 我们将珍稀有机绿茶的种植、生产作为公司长期稳定的品质发展目标。在培育峨眉雪芽珍稀有机绿茶品牌过程中,坚持资源保护至上、茶叶品质第一,以投入巨资改造茶园、引进良种茶为基础,以扩大建设有机绿茶生产基地为根本,以专业技术团队帮扶茶农按国际有机茶标准种植管理为保障,以无害化、无菌化、标准化、清洁化的生产加工工序为原则,实行从茶园到茶杯的质量追溯管理制度,杜绝一切有害物质和违规加工程序流入茶叶生产环节,确保产品的质量安全和品质保证,使峨眉雪芽成为真正意义上的生态茶、健康茶、放心茶。
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