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浮云吹作雪世味煮成茶——峨眉山的雪与茶

《峨眉的雪》

词:敬城何群

曲:吴云辉敬城

编曲:吴云辉

万佛顶上,祥光倾泻

那是一片茫茫雪茫茫的雪

轻轻悄悄,层层叠叠

落在菩萨须弥座下

静了尘世的夜,净了尘世的夜

清音阁下,银光倾泻

那是一片拂尘雪拂尘的雪

梵声阵阵,俗人怯怯

飘落在我掌上

点我心头一片洁,留我心头一片洁

黑水寺旁,白光倾泻

那是一片萌芽雪萌芽的雪

般若一味,禅心一叶

挨过冬天的霜寒

渡了一番劫,引来一春蝶

般若一味,禅心一叶

挨过冬天的霜寒

渡了一番劫,引来一春蝶

渡了一番劫,引来一村蝶


   有道是:良辰美景与君同。

   峨眉山的美世人皆知,但她最美的时节,当然还是雪天。

   雪中的峨眉山,如梦似幻、美如仙山。座座雪峰环合,如白莲绽放,圣洁雅致。大雪覆盖的千年古刹,像水墨画又像老照片,禅意十足。

   天晴时,阳光洒满银色佛国,矗立金顶之巅的十面普贤像,在白雪的折射下散发神圣耀眼的光辉。

   在峨眉山海拔1000米以上高寒地区的原始林带,雨雾凝结为冰层、冰柱,宛如玉树凌空、琼花烂漫,把整座峨眉山装饰的晶莹剔透,恍若梦境。

   气象学家称之为雨凇、雾凇、雪霁。当太阳冉冉升起,雾气散去,这三大奇观展现出它迷人的风姿,“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。

   更为难得的是,如此胜景在峨眉山四季轮置,从暮秋到初春,成就了峨眉山的冰雪奇观,也成就了“一山一茶、峨眉雪芽”。

   每年清明前,峨眉山春雪尚未消融,山中的僧人们踏着残雪采摘新茶,开始了一年的茶事生产。踏雪采茶,成为峨眉山一道奇观。峨眉雪芽由此得名。

   

   每年初春,万物复苏、草长莺飞。座落在海拔1000米左右的峨眉雪芽茶园依然处在雪润霜浸之中。受峨眉山昼夜温差悬殊的作用,萌发的新芽遇冷闭合,遇热张开生长。在这种气温的作用下,使得茶叶内的茶多酚、芳香物质、氨基酸等成分变得尤为丰富。

   待到天气渐渐回暖,积雪融化,慢慢渗进土壤,滋养茶树灌溉大地。雪中含有大量的氮化物,被雪水带到了土壤中,成为了最好的天然肥料。

   到了清明前后,雪芽春茶的芽头已吸足了养分,一颗颗茶芽娇嫩可人,只为在春天为您献上第一缕新鲜。浮云吹作雪,世味煮成茶。峨眉雪芽历经了霜浸雪润的磨砺,才成就了这千年神饮的美誉。

我们相信,在这个光怪陆离的人间,没有谁的生命会一直行云流水、一帆风顺。但是,当我们经历了岁月的磨炼,历尽劫数、尝遍世间百味之后,我们的生命会更加生动而干净——就像这峨眉雪芽。

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