领略茶颜悦色，研学一山一茶 ——世界研学旅游大会体验团问茶峨眉雪芽基地

   以“读万卷书，行万里路”为主题的2020世界研学旅游大会，于10月19日-21日在四川省乐山市隆重举行，国内外众多研学旅游机构和教育行业的代表应邀参加了此次盛会。

   大会围绕研学旅游发展的现状、挑战和未来，着眼研学旅游可持续发展新格局，共享全球研学旅游发展成果。

   21日上午，主办方邀请与会嘉宾参加峨眉雪芽有机茶基地特色研学基地课程的体验活动。包括四川省旅游协会执行会长孙前，中国宋庆龄青少年科技文化交流中心副主任智刚、高玲玲，国家发展和改革委员会中国投资协会投资项目评价中心秘书长薛桂芳等。

  01    茶旅融合展最美峨眉画卷

   峨眉雪芽有机茶基地是峨眉山核心景区的黄金茶园，位于峨眉山半山腰处，是集茶叶生产加工、茶生产参观、采茶体验、禅意空间品茗于一体的高端生态文化旅游项目。当研学团抵达基地，团员们都发出由衷赞叹，这里群山环绕，林海如烟如波、茶园生机勃勃，清新的空气沁人心扉，原生态植被多样性保存完好，拥有举世罕见的林茶共生生态特征，独拥峨眉山自然与文化双遗产核心产区。

   讲解员微笑着说：早在唐代，学者李善在《昭明文选注》中就对峨眉雪芽的生长环境做出了精准的评价——“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”

   02    历久弥香品千年禅茶一味

   在讲解员介绍茶苗品种时，有一株茂盛的古茶树吸引了团员们的注意，这株茶树树龄超过四百多年，是峨眉山茶园中仅存的一株母茶树，至今仍然会发新芽，非常珍贵。    

   茶树王

   更令大家称道的是，峨眉雪芽基地与万年寺近在咫尺，佛音缭绕，能更大程度上近距离的感受禅茶一味。作为供养普贤菩萨的专用禅茶，峨眉雪芽茶禅相通，以茶供佛，最恰当不过。

  03    融汇古今传承经典

   参观过程中，讲解员还为大家介绍了峨眉山茶与陆游、苏东坡、康熙等名人历史故事。让历代帝王、将相才子佳人赞叹不已的峨眉雪芽是如何面世的呢？研学团团员们见到了四位峨眉雪芽手工茶技艺传承人，制茶师们现场展示了炒茶技艺。

   只见炒茶师的手一入炒茶锅，便犹如掌间生风，行云流水。抓、抖、搭、拓、捺、推，此时炒锅温度高达200℃左右，鲜茶在锅里噼啪作响。炒茶师双手轻重有度，不时抓起茶叶，手腕轻轻抖动，茶叶又重新掉回热锅里。整个流程一气呵成，茶香也开始四处飘散，最终制成嫩绿挺直的扁形茶。

   团员们兴奋地挽起袖子，在炒茶师傅们的指导下体验手工制茶技艺，惊叹于制茶的不易。

   观赏了传统的手工制茶工艺后，研学团考察了峨眉雪芽现代化生产基地，洁净宽敞的车间里，安置着多台滚筒杀青机、色选机、微波红外线干燥提香机等现代化制茶设备，是制茶师傅对生产过程的把控，让消费者能够一年四季喝到相同品质的茶产品。见多识广的团员们对峨眉雪芽先进的生产工艺及管理水平给予了高度评价。

  04    高山林间有知音

   团员们拾级而上，来到古朴典雅的峨眉雪芽茶坊。在观景台上拍照打卡，有团员评价：“这里负氧离子含量高，树木葱郁，观景台也很漂亮，让人心旷神怡。”

   茶坊里陈列着峨眉雪芽的系列产品，讲解员介绍道：峨眉雪芽精准定位“峨眉山高山林间茶”，将高山产区地理优势、双遗产地核心产区优势、品质优势，转化为核心竞争力。现拥有峨眉雪芽加持禅茶、有机绿茶雪霁系列、工夫红茶金峨红系列、茉莉花茶峨眉雪芽飘雪系列等。

   当团员们了解到：独特的生长环境，使得峨眉雪芽富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，能极大的增强人体免疫力，很多人点头称道，因为今年的疫情，使峨眉雪芽的品质更加弥足珍贵。

   05    敬人也敬茶凤凰三点头

   研学团团员们都知道，中国是文明古国、礼仪之邦，但很多人还不知道中国茶道中的礼仪也大有讲究。美丽的茶艺师为来宾们做了精彩的演绎。

   “    沐浴去尘嚣：用沸水清洁茶器；

   清宫迎佳人：用茶匙把茶叶轻轻拨入盖碗中；

   禅心润佳叶：以少许热水进行润茶；

   三峰迎宾客：水壶有节奏的三起三落，

   暗合峨眉山金顶、千佛顶、万佛顶三峰，

   犹如凤凰向客人点头致意；

   虔诚心敬茶：奉茶给客人，姿态仿若观音捧玉瓶。    ”

   品茗之后，团员们普遍认为：峨眉雪芽滋味鲜爽，香气饱满，汤质细滑但不失劲道，富有张力，回味无穷。古乐悠扬，雪芽芬芳，在浓郁的禅茶文化氛围感召下，不少团员跃跃欲试，在茶艺师的帮助下亲手体验了一次茶道表演。

   06    可以喝的画可以吃的茶

   上万亩峨眉雪芽茶园，如同一幅壮观的画卷。但是，大家只见过画上的茶，谁见过茶上的画呢？研学团的团员们这次可是大开眼界。

   首先，茶艺大师为大家献上了宋代时期兴盛的茶道技艺——茶百戏，大师手里的原料是峨眉雪芽金峨红，通过发酵—蒸软—捣碎成糊状—模具压制成小饼—焙干等一系列操作，制成红茶茶粉，加以水调制，最终成就的图案就像一幅幅水墨画，活灵活现的在茶汤中显现出来，让团员们发出了阵阵惊叹。

   接下来，茶艺师又为大家奉上了自制的七宝擂茶，用绿茶、花生、芝麻、绿豆、食盐等为原料，用擂钵捣烂成糊状，加水煮沸，一时满堂飘香。可食用也可药用，展现了“药食同源”这一博大精深的中华传统医药理念。

   研学团成员兴奋地表示，这次可是大饱了眼福，又大饱了口福，堪称本次研学活动的一大亮点。

   07    研学之旅从茶园到茶杯

   不知不觉时间飞速掠过，这次峨眉雪芽研学之旅，团员们品香茗、赏美景、学习中国传统文化、参观现代化的生产工艺，这种沉浸式的研学旅行让团员们获益良多、意犹未尽。团员们纷纷表示：要把峨眉雪芽基地的原生态魅力介绍给海内外的朋友，让更多人来峨眉山做一次从茶园到茶杯的研学之旅，让更多人爱上峨眉雪芽。