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从德国到峨眉山,有机生活从来都是一种模样

据德国联邦统计局的数据,目前,80%以上的德国人在购买物品时首选考虑“有机”因素。另一个调查显示,去年90%的德国家庭至少购买过一次生态产品,并呈上升趋势。德国已当之无愧,成为欧洲的“有机王国”。

德国是有机农业起源最早的国家之一。二战以后,德国的农业生产方式趋向工业化及密集化,解决了粮食产量的输出和人们的温饱问题,成就了所谓的绿色革命。然而,同时产生了食物污染、生态破坏等等一系列严重后果。人们的意识终究在灾难中被唤醒,有机也日益成长起来。

德国人的体验,有机的好处实在太多。都知道德国是一个人口老龄化的国家,平均寿命远远超过世界人均寿命,这与他们注重食物来源、注重生活方式是息息相关的。

Tips 1:有机食物保留食物最原始的味道。有机食物保留了食物的原汁原味,以及蔬菜中原有的美味香甜,让一日三餐变得更加健康。

Tips 2:有机食物健康养生无负担。有机栽种时不使用化肥或农药,并且只栽种于具有丰富的矿物质及维生素的土壤中,不必担心农药残留的问题,不会造成坏境的污染,让妈妈在喂食时无后顾之忧。

Tips 3:有机食物远离有害物质减少过敏。在德国的有机食品厂商,首先都是通过德国或欧盟认证通过后,才可进行有机生产和加工。不受污染的有机食物,让人体远离有害物质,减少过敏发生的几率。

德式“有机生活”意味着什么?德式有机农业代表着一种不污染环境、不破坏生态,并能提供消费者健康与安全农产品的生产方式。如今,有机还成为德国的一项国策,有机工业和消费有机产品的民众,都可得到减税的优惠。

在峨眉雪芽看来,“有机”从来都不仅是一种农业标准,而是对万物关系的一种定义。茶园分布在原始密林之中,与各种珍稀的动植物共生。坚持“天然有机”,没有农药,没有化肥,没有除草剂,一切遵循自然的天时,地利。

以年为单位,修炼出的高山有机茶园。峨眉山自古以来就是以风景优美著称的佛教名山,从来就不曾有过工业污染:自1996年峨眉山列入世界自然与文化遗产保护名录后,全面实施停耕还林政策,连农耕干扰都没有了,整个峨眉山有着良好的有机茶园建立基础。

更纯净,5年以上的土壤有机转化。对峨眉雪芽有机茶园来讲,高山森林的天然屏障远远不够,每一寸有机茶园的土壤都经历了5年以上的有机转化。在这个过程中,严禁使用农药、化工化肥。土壤的纯净,是一杯纯净之茶的基础。

更健康,以至高品质奉爱茶之人。海拔千米之上的林间茶园,不仅有着天然纯净的自然条件基础,更有严格的土壤及茶园种植管理系统,只为致献最健康的茶饮与生活品质。

(化雪的初春,枯草落叶化腐为肥,地衣为裳,一派生而不息,枯又逢春的景象。)

更严苛,严谨的可追溯生产体系。除了先天的优越条件,峨眉雪芽有机茶园还采用严苛的欧盟管理标准,并采用日本进口生产线全封闭生产,让每一款产品,每一个环节都有序可循。

从山头到茶杯,每年逾两百万的送检成本。制茶的每一个环节都精益求精,以求完美呈现茶叶独特的个性。尽量保持茶叶的自然形态,让茶叶的内涵物质得到最完整的保护。这不仅仅是在做茶,也是在传承一种传统工艺和生活智慧。倾力打造的有机茶系列,每年仅送检成本逾两百万。

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